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Bonjour, je pressens tout de suite les soucis : Ne pas passer trop de temps et que ça ne coûte pas trop cher, alors voilà des solutions.
Pour des poutres assez régulières : bien vu réponse 12 ! Le rabot électrique.
Prenez un modèle à 10/15 €. La petite zone, contre le plafond, qui ne sera pas traitée sera masquée par des quarts de rond ou par le nouveau revêtement des entre-poutres (plaques de plâtre sur tasseaux par exemple).
Personnellement j'ai rénové les 8 poutres en bois blanc du bureau "de ma petite femme" de cette manière. Elle en est très contente. Pour les vieilles poutres en chêne, le sablage est la meilleure solution ; et la location très intéressante (un ami a utilisé avec succès cette méthode et le résultat est superbe). Pour ne pas abîmer le bois, il suffit d'utiliser la bonne pression.
Pour des poutres en sapin assez laides, vous pouvez repeindre sur la vieille peinture après nettoyage de celle-ci avec de la lessive ST MARC. Pour les vieilles peintures, la lessive de soude est une bonne solution (rapide et pas chère), mais est très dangereuse. Je la privilégie pour le décapage d'éléments pouvant être trempés (portes de placards par exemple) dans un bac où je place ma solution de soude. Les méthodes avec la soude sont difficiles à mettre en œœuvre sur des poutres. La disqueuse, la ponceuse vibrante, la ponceuse à bande, les décapants miracles du commerce, le décapeur thermique, c'est bon quand on a le temps !